マクロビ陰陽表 進化型マクロビお料理教室お疲れ様でした!

スポンサードリンク

ヒャッハー!
さて、平成最後のゴールデンウィーク10連休。

ワタスは何を思ったか一昨日は都内でお料理教室やってますたよ。

ワタスは山梨の北杜市で畑をやり、
事ある毎に北斗の拳を引用するような武道家です。

その昔、インドまで空手を教えに行った武道の達人がお料理教室など。。
人は変われば変わるものです。

とかなんとか。

という訳で、先日のお料理教室の模様を張っときます。
いや、ひじょーに楽しかった。

多くの人が来てくれますた。
皆さん和気あいあいやってますたよ。

作ったど~

このような素敵なデザートも作りますた。

結局、3次会までやりますたよ。

という訳で皆様お疲れ様ですた!

ちなみに今回ワタスは、マクロビの基本的な考え方を知りますた。

マクロビ料理とは、
体を冷やす食べ物(陰性)と体を温める食べ物(陽性)とに分けて

陰性と陽性を両方、バランス良く食べましょうという考え方のようですた。

ネットで「マクロビ 陰陽表」
と検索するとこのような図がいっぱい出てきます。


    

食べ物を陰と陽とはどうやって分けるのだろう?
と思いますたが、
どうもワタスのイメーするのとは逆ですた。

例えば地中の中のイモ類は陽性で、上に生えてる野菜は陰性のようですた。
ワタスは逆だと思ってますたが。

これはネットに載ってた陰陽の分類の仕方です。

https://macrobioticweb.com/about/inyo.shtml

動き

動物性のもののほうが陽性で、植物性のもののほうが陰性です。

環境

寒い地域でよく育つもののほうが陽性で、暑い地域でよく育つもののほうが陰性です。

上昇性・下降性

・植物の中では、背が低いもののほうが陽性で、背が高く成長するもののほうが陰性です。 
・野菜の中では、根菜のほうがより陽性で、葉菜のほうがより陰性です。

形色

穀類や野菜などの形は、丸いほうが陽性で、細長いほうが陰性です。

大きさ

野菜などの大きさは、小さいほうが陽性で、大きいほうが陰性です。

堅さ(水分)

水分の少ないものは陽性で、多いものは陰性です。

苦いもの、塩からいものは陽性で、甘みの強いもの、酸っぱいもの、辛いものは陰性です。

成分

ナトリウム=塩分(ものを収縮させる働きがある)が多いほうが陽性で、カリウム(ものを拡張させる働きがある)が多いほうが陰性です。

成分

・日に干したものは、そうでないものより陽性になっています。 

・長時間、熱を加えたものはより陽性で、短時間で料理したものはより陰性です。 

・圧力をかけたものはより陽性で、かけないものはより陰性です。

・これらは目安です。実際にはすべてのものが陰性と陽性をもっていて、二つの性質は複雑にからみ合っています。ある要素について見ると陽性な食べ物も、別の要素について見ると陰性だったりします。 

・磁石のS極とN極のように、陽は陰を引きつけるという法則があります。強い陽性をもつ食物は、どこかに強い陰性をもっています。たとえば、地下に伸びていく根菜は陽性とされますが、陰性なアクももっているのです。一つの要素だけにとらわれず、より全体的に(多くの要素を)見て判断しましょう。 

・陰陽の法則は、わかりやすい現象から実際に観察し、実践することにより、体得していくことが大切です。書物や人から学ぶことも有効ですが、実際に食べてみて、その結果をよく観察する、そんな研究も必要です。

で、陰と陽を織り交ぜてバランス良く食べる。

陰過ぎるものと陽過ぎるものばかり食べてると極端な性格になってしまう。

なにごとも中庸(ちゅうよう)が良い。

ニュートラルにになるように食べれば健康になるという考え方のようですた。

うーん。
これは武道の考え方にも似ている。

激し過ぎてもだめ、おとなしすぎてもだめ。
強すぎてもだめだし、弱すぎてもだめ。
おバカすぎてもダメだし、かしこ過ぎてもだめなんだ。

武道にも似た真理ですた。
たかが料理と言ってバカにしたものではない。
ひじょーに勉強になりますた。

皆さんお疲れ様ですた。

本当にありがとうございますた。


目指せYoutber:
祝!玉ちゃんねるスタート

メルマガ始めました:
2019/11/6 バチカン来日 11月末から動く大きなこと

直近イベント:
重力から意識へ、物質の生立ち(変容と変性)?アセンションの意味前編 11月14日(木)

ショップ情報:
国産精麻 1300円

スポンサードリンク

↓1日1回応援クリック

LINE版 黄金村 隊員連絡網始めました(笑)
友だち追加
↓このブログの新刊がAmazonで発売開始になりました!!

この記事をシェアしてヒャッハー!しよう